安仁縣市場監管局圓滿完成“三考”食品安全保障工作

發布時間:2019-06-20 17:10 信息來源:安仁縣市場監督管理局 責任編輯: 點擊量:1

2019年高考、學考、中考(以下簡稱“三考”)期間,為有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發生,確保廣大考生飲食安全和身體健康,安仁縣市場監督管理局層層落實責任,多項措施并舉,圓滿完成“三考”食品安全保障工作。

一是提高認識,加強組織領導。我局制定《2019年“三考”期間食品安全保障工作實施方案》和《食品安全事故應急預案》,成立“三考”食品安全保障工作領導小組,明確責任分工,實行24小時值班值守制度,做好各項突發事件應急處置準備工作,確保中高期間全縣考生食品供應安全。

二是突出重點,開展全面檢查。結合考點設置情況,以考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位等為重點單位,組織全縣“三考”接待進餐單位責任人開展食品安全培訓會,簽訂承諾書,并進行全面監督檢查。重點對餐飲服務許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況、食品留樣管理等問題進行全覆蓋檢查,督促餐飲服務單位嚴格執行餐飲服務食品安全管理制度,及時消除食品安全隱患。

三是強化宣傳,做好駐點保障。加強對“三考”接待進餐單位食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育,進一步強化餐飲服務單位第一責任人意識和從業人員的食品安全意識。指導學校對考生開展有針對性的考前飲食安全知識培訓教育,引導廣大考生科學健康飲食,進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。對考生集中用餐單位開展駐點監管,及時掌握餐飲食品安全動態,及時反饋食品安全相關信息。

“三考”期間我局共出動駐點監管執法人員24人次,檢查餐飲單位和學校食堂12家次,未發生一起餐飲服務食品安全事故,圓滿完成保障任務。

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